こんにちは！
家事で身につくダンドリで、
働くママと子どもの不安を自信に変えるgoodサイクルを生み出す！
タイムクリエイトLabタイムクリエイターのやまうら涼です。
ワーママのみなさん、お昼休みは、どんな事をして過ごしていますか？
同僚とランチしたり、
デスクでお弁当を食べたりしながら、
ふと今晩ごはん何作ろうと考えていませんか？
毎日の献立を考えるのに疲れていないでしょうか？
私は、献立を考えることをやめて、食事づくりがとても楽になりました。
私自身ほんの数ヶ月前まで、晩ごはん何作ろう…と仕事中や通勤中考えていました。
現在は晩ごはん何しよう…と考える時間はほぼゼロです。
考える時間を減らすために、私がしている具体的な方法をひとつ紹介します。
毎日の献立を考えるのにうんざりしている人は、ぜひ読んでみてください。
レシピに頼すりぎないことで、考える時間を減らそう
レシピには時短レシピなどもあって、
ワーママには助かりますよね。
私もよくクック●ッドなどを見ながら献立を考えていました。
ところが、レシピをみて決めようとすると、
材料が足りているかや、
好みの味付けか
など考えることが多くて時間がかかったり、
レシピを見ながらつくると時間がかかったり
味付けがうまくいかなかった経験はありませんか？
レシピを見ながら考えるとこんな感じ
今日の晩ごはん何にしよう？
冷蔵庫に何があったっけ？
すぐに作れそうなレシピないかな？→クック●ッドで検索
これはこの材料が足りないな。
メイン決まったけど副菜は？→クック●ッドで検索
そもそも子供が食べてくれるかな？
野菜も食べさせたいな。
栄養バランスも…
などなど。
実際に私は通勤で30分ほど電車に乗っている時間がありますが、
その間スマホ片手に献立を考えていました。
現在の私は献立に悩むことがなくなりました！
調理法×味付け×食材の組み合わせでレパートリーを増やす
焼く、炒める、煮るなどの調理法
照り焼き、生姜焼き、味噌味、塩味などの味付け
牛肉、豚肉、魚、野菜などの食材
これを組み合わせることでレシピを見なくても、
安定の我が家の味付けで
何種類ものレパートリーを増やすことができます。
例えば、
照り焼きなら、鶏の照り焼き
だけではなく、
ぶりの照り焼きでもいいし。
豚の生姜焼き
だけではなく、
鶏の生姜焼きでもいいし。
ほうれん草の胡麻和え
だけではなく、
じゃがいもやブロッコリーでもいいし。(じゃがいもの胡麻和え意外と美味よ)
味噌煮でも味噌炒めでもいいし。
特に、レシピを見ながら
きっちり作ろうと頑張るまじめな方には、
めっちゃ効果ありです！！
(私がそうでした〜)
今はレシピは見ても、あくまで参考程度にして、レシピは増やし過ぎないようにしています。(覚えられん^^;)
いつもの晩ごはんは、過去に作った味付けで、アレンジすることが多いです。
時間がある休日にレシピをもとに作り、それを軸にレパートリーを増やしていくのもいいですね！
考えない、レシピ見ない、を実践した結果
豚肉があるから…生姜焼き！
じゃがいもがあるから…おかか和え！
＋味噌汁、ごはん
そして数日後には同じ材料で味噌炒めにしたり、
材料を変えてみたりしています。
レシピを見ないことで、調理時間も速くなりました！
また、我が家の長男は好き嫌いも多くて、
未知の食べ物はなかなか口にしない、慎重派なところなあるですが、
味付けのパターンが決まっているので、
子供もだんだんと食べてくれるようになりました。
是非試してみてください☆
献立を考える時間を減らすために、
レシピに頼りすぎないことをお伝えしました。
考える家事についてはこちらも▼
参考になりましたら幸いです(^^)
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